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    Receitas » Doces » Chocolate » Receita de Brownies {direto de NYC}

    Receita de Brownies {direto de NYC}

    Publicado em 21/10/2015 por Malas e Panelas | Atualizado em 15/04/2020 | 3 Comentários

    Aqui em casa adoramos brownies, e estes são de babar só de pensar...

    Receita de Brownies da confeitaria Baked, no Brooklyn

    Quando vi essa receita no Pinterest, o que me chamou a atenção foi o nome "Baked Brownie". Como assim? Os brownies são assados (baked). Por isso acabei entrando no blog Baker by Nature para ver o que esse brownie tinha de diferente. Foi aí que fiquei sabendo que Baked é o nome da padaria, que fica em Nova York (mais precisamente no Brooklyn) e faz essa delicia.

    Esse brownie é um sucesso. A Oprah inclusive já disse que são os seus brownies favoritos! Nós nunca comemos o original, mas uma coisa é certa: esses aqui são deliciosos! Com aquela casquinha típica de brownie e um pouco mais fofinhos, ou como os americanos dizem, "cakey", por lembrar um a consistência de um bolo (cake).

    Receita de Brownies da confeitaria Baked, no Brooklyn

    Vamos ver a receita de Brownies da padaria Baked do Brooklyn?

    Receita de Brownies {direto de NYC}
     
    Imprimir
    Tempo de preparo
    10 mins
    Tempo de Cozimento
    30 mins
    Tempo total
    40 mins
     
    Autor: adaptado do blog Baker by Nature
    Rendimento: 12
    Ingredientes
    • 150g de chocolate meio amargo
    • 100g de manteiga sem sal
    • ½ + ¼ de xícara de açúcar
    • ¼ de xícara de açúcar mascavo
    • 3 ovos
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 1 colher (chá) de cacau em pó
    • 1 colher (chá) de café em pó solúvel
    • ½ + ⅛ de xícara de farinha de trigo
    • ½ colher (chá) de sal
    Preparo
    1. Em um recipiente junte o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas ou em banho maria. Adicione os açúcares e mexa bem. Adicione os ovos (1 por vez). Misture a baunilha. Em seguida adicione o cacau, o café em pó, a farinha e o sal.
    2. Forre uma forma de aproximadamente 20cm X 30cm com papel manteiga.
    3. Despeje a massa na forma e espalhe para ficar uniforme.
    4. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa começar a “quebrar” em cima, fazendo uma fina casquinha.
    3.4.3177

    Bom, depois de comer esses brownies, chegamos a 2 conclusões:

    1) agora já podemos dizer que temos algo em comum com a Oprah!

    2) teremos que ir a Nova York para ver se essa receita aqui faz brownies tão bons quanto os originais 😉

    Receita de Brownies da confeitaria Baked, no Brooklyn

    Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.

    Receita de Brownies {direto de NYC} | Malas e Panelas

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    Comentários

    1. MEG

      abril 02, 2017 at 8:35 am

      Por gentileza, como se mede 1/8 de Xícara? Equivale a quantas colheres das de sopa? Por que faço doces há mais de trinta anos e não consigo mensurar essa medida.

      Responder
      • Malas e Panelas

        abril 02, 2017 at 8:14 pm

        Olá MEG.
        Nós usamos a metade de 1/4 de uma xícara medidora 🙂
        Mas 1/8 de xícara são 2 colheres de sopa, aproximadamente.
        Abraços

        Responder
    2. robson

      setembro 15, 2022 at 1:23 pm

      não era mais facil ter colocado em gramas facilitaria

      Responder

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