Receita de Brownies {direto de NYC}

Aqui em casa adoramos brownies, e estes são de babar só de pensar…

Quando vi essa receita no Pinterest, o que me chamou a atenção foi o nome “Baked Brownie”. Como assim? Os brownies são assados (baked). Por isso acabei entrando no blog Baker by Nature para ver o que esse brownie tinha de diferente. Foi aí que fiquei sabendo que Baked é o nome da padaria, que fica em  Nova York (mais precisamente no Brooklyn) e faz essa delicia.

Esse brownie é um sucesso. A Oprah inclusive já disse que são os seus brownies favoritos! Nós nunca comemos o original, mas uma coisa é certa: esses aqui são deliciosos! Com aquela casquinha típica de brownie e um pouco mais fofinhos, ou como os americanos dizem, “cakey”, por lembrar um a consistência de um bolo (cake).

Vamos ver a receita de Brownies da padaria Baked do Brooklyn?

Receita de Brownies {direto de NYC}

 

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Tempo de preparo

10 mins

Tempo de Cozimento

30 mins

Tempo total

40 mins

 

Autor: adaptado do blog Baker by Nature

Rendimento: 12

Ingredientes

• 150g de chocolate meio amargo
• 100g de manteiga sem sal
• ½ + ¼ de xícara de açúcar
• ¼ de xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de café em pó solúvel
• ½ + ⅛ de xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal

Preparo

1. Em um recipiente junte o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas ou em banho maria. Adicione os açúcares e mexa bem. Adicione os ovos (1 por vez). Misture a baunilha. Em seguida adicione o cacau, o café em pó, a farinha e o sal.
2. Forre uma forma de aproximadamente 20cm X 30cm com papel manteiga.
3. Despeje a massa na forma e espalhe para ficar uniforme.
4. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa começar a “quebrar” em cima, fazendo uma fina casquinha.

3.4.3177

Bom, depois de comer esses brownies, chegamos a 2 conclusões:

1) agora já podemos dizer que temos algo em comum com a Oprah!

2) teremos que ir a Nova York para ver se essa receita aqui faz brownies tão bons quanto os originais 😉

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