Hoje em dia algumas receitas viralizam e a gente tem vontade de fazer também. Assim foi com essa receita de Dalgona Coffee, traduzindo, café Dalgona, que começou a pipocar no nosso feed, principalmente do TikTok.
Mas depois que a gente viu como é que se faz, se deu conta de que nada mais é do que o café batidinho que nossos pais faziam quando a gente era pequeno! Certo, não era tão batido, mas o princípio é o mesmo. Bater café solúvel com açúcar e um pouco de água até ficar bem cremoso e então adicionar o leite.
O Dalgona Coffee é uma bebida da Coreia do Sul e, como já falamos, nada mais é do que café instantâneo batido com água e açúcar até ficar extremamente cremoso. Pelo que pesquisamos, a Índia também se diz se a inventora da receita.
Mas como também já falamos, achamos que dá pra acrescentar o Brasil também nessa lista!
Como fazer Dalgona Coffee
Não é nada complicado.
Em uma tigela bata quantidades iguais de café instantâneo, açúcar e água quente até que fique super cremoso - uma mousse! Recomendamos muito usar uma batedeira para fazer esse café cremoso, caso contrário, se prepare para cansar o braço!
Depois coloque com uma colher sobre um copo cheio de leite - quente ou frio.
Daí é só misturar e aproveitar. Mas antes tirando uma foto para postar 😉
Dá pra fazer o Café Dalgona em uma xícara?
Claro! Servir em um copo é só para a gente também beber com os olhos! Em uma xícara não vai ser possível ver a diferença entre o café e o leite e, depois de misturado, a espuma cremosa em cima.
Qual o melhor tipo de café para fazer o café batido?
Nós usamos o café instantâneo em pó (Iguaçu), mas dá para usar também aquele em grãozinhos (Nescafé, L'Or, Três Corações) sem problema algum.
Essa receita aqui ficou excelente. Já experimentamos fazer com várias quantidades de café e 1 colher de sopa por copo foi a que mais gostamos. Se você gosta mais forte, pode aumentar a quantidade, mas lembrando que as quantidades de café solúvel, açúcar e água devem sempre ficar iguais.
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Equipamentos
- batedeira
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de café instantâneo (café solúvel)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de áqua quente
- 200 ml de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela misture o café solúvel, o açúcar e a água e bata com uma batedeira (ou manualmente) até obter uma mistura bem cremosa - tipo uma mousse.
- Coloque o leite em um copo e adicione o café batido.
- Tire uma foto do café, misture e beba.
- Poste a foto em sua rede social favorita. E não se esqueça de marcar o @malasepanelas 😉
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