Essa receita de Frango Agridoce é fácil de fazer e não requer ingredientes especiais, podendo ser servido com arroz ou com uma massinha oriental.
Como já havíamos mencionado no post anterior, adoramos comida chinesa e sempre que viajamos vamos a restaurantes que servem essas maravilhas. Mas em casa não temos o hábito de sair para comer, pois gostamos de experimentar sabores novos e matar a saudade dos já conhecidos na nossa cozinha mesmo (e sem contar o desafio de aperfeiçoar sempre)!
Comidas rápidas da culinária chinesa são bastante frequentes aqui em casa, principalmente durante a semana, quando não temos muito tempo, mas queremos jantar algo saboroso. Sempre que viajamos trazemos vários tipos de temperos e molhos, que dão um toque mais do que especial aos pratos preparados.
Mas esse prato é fácil de fazer e não requer ingredientes especiais, podendo ser servido com arroz ou com uma massinha oriental (aqueles macarrões praticamente instantâneos - e por falar neles, preferimos o de 5 minutos de cozimento). Agrada também às crianças, mas a Isabella deixa de lado os pimentões.
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- 500g de peito de frango sem ossos e sem pele, em cubos
- 2½ colher de sopa de molho de soja
- 1½ colher de sopa de amido de milho
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ de xícara de vinagre de arroz
- ¼ de xícara de ketchup
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho ou amarelo
- 3 dentes de alho picados
- ¼ de xícara de cebola verde picada
- Em uma tigela misturar o frango, ½ colher de sopa de molho de soja e ½ colher de sopa de amido de milho, sal e pimenta (a gosto).
- Em outra tigela misturar o restante do molho de soja e do amido, vinagre, ketchup, açúcar e ½ xícara de água - reservar.
- Aquecer 1½ colher de óleo em uma frigideira grande e cozinhar o frango até que comece a dourar, retire do fogo e reserve.
- Colocar o restante do óleo na frigideira, colocar os pimentões e o alho, mexendo por uns 3 minutos, até que os pimentões fiquem crocantes.
- Mexa a mistura com ketchup e junte aos pimentões, na frigideira.
- Acrescentar o frango e a cebolinha.
- Cozinhar mais um pouco até que o molho engrosse e o frango termine de cozinhar.
- Servir sobre arroz jasmim ou macarrão instantâneo
Servidos?
Essa receita fica sensacional! Confesso que fiquei com medo de tentar. Queria um frango agridoce sem fritura e, como não tinha abacaxi em casa, testei essa. Ficou ótimo, uma delícia! A única coisa que mudei foi colocar três pimentões, um de cada cor. Parabéns 🙂
Obrigado Eduardo!
Que bom que gostastes!
Abraços