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    Receitas » Salgados » Prato Principal » Peixes e Frutos do Mar » Receita: Pastel de Camarão

    Receita: Pastel de Camarão

    Publicado em 29/04/2015 por Malas e Panelas | Atualizado em 22/05/2020 | 5 Comentários

    pastel de camarão

    Quando fomos para Arraial D'ajuda tomávamos café da manhã e jantávamos  no hotel e durante o dia, quando íamos para o parque aquático, fazíamos um lanche/almoço no próprio parque. Bom, ficamos viciados em pastel de camarão e comíamos pelo menos um todos os dias 🙂

    pastel de camarão - malas e panelas

    Claro que chegando em casa tínhamos que testar uma receita de pastel de camarão!

    Receita: Pastel de Camarão
     
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    Tempo de preparo
    30 mins
    Tempo de Cozimento
    10 mins
    Tempo total
    40 mins
     
    Um delicioso pastel de camarão
    Autor: Massa adaptada do Pastel de Feira (Tudo Gostoso) - Recheio Malas e Panelas
    Cozinha: Brasileira
    Rendimento: 15 pastéis
    Ingredientes
    • Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo + para abrir a massa
    • 1 xícara de água morna
    • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de vodka
    • 1 colher de sopa de sal
    • Recheio:
    • 1 cebola grande
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 5 tomates sem semente, cortados em cubos
    • 400 gr de camarão pré cozido
    • sal e pimenta a gosto
    • óleo para fritar
    Preparo
    1. Massa:
    2. Coloque a farinha e o sal em uma tigela ou uma mesa e faça um buraco no meio.
    3. Nesse buraco coloque o óleo, a vodka e um pouco de água.
    4. Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco.
    5. Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água, a massa deve ficar macia.
    6. Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha.
    7. Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo, até que fique bem fina e a corte (em círculos ou quadrados. Para não grudar, coloque os discos (ou quadrados) entre pedaços de filme plástico.
    8. Recheio:
    9. Pique a cebola e frite-a com azeite de oliva. Adicione os tomates e deixe desmanchar um pouco. Adicione os camarões e coloque sal e pimenta a gosto. Deixe de 2 a 3 minutos e retire do fogo.
    10. Montagem:
    11. Coloque o recheio, passe um pouco de água nas bordas com o dedo e feche com um garfo.
    12. Frite em óleo vegetal quente em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira. Deixe secar em papel absorvente.
    3.3.2998

    pastel de camarão - malas e panelas

    Algumas dicas...

    como fazer pastel

    A massa fica firme. Para abri-la, o melhor é colocar entre duas folhas de papel manteiga - assim ela não gruda na bancada e não precisa colocar farinha. Para que a massa já cortada não grude, a dica é colocá-la entre pedaços de filme plástico.

    como fazer pastel

    Na hora de rechear, coloque um pouco de recheio sobre cada massa e passe um pouco de água na borda. Dobre e depois pressione a borda com os dentes de um garfo. Aí é só fritar e aproveitar 🙂

    pastel de camarão

    Receita super aprovada!

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    Comentários

    1. Daiana Vieira

      maio 06, 2015 at 12:43 am

      Ó delicia... Amo pastéis!

      Responder
      • Malas e Panelas

        maio 06, 2015 at 3:23 pm

        🙂

        Responder
    2. Diogo Mendes Batista

      abril 10, 2020 at 2:36 pm

      Perfeito! Parabéns pela receita: simples, prática e deliciosa!

      Responder
      • Malas e Panelas

        abril 11, 2020 at 10:25 am

        Obrigado Diogo!
        Abraços

        Responder
    3. Lender

      abril 10, 2021 at 10:05 pm

      Sua receita de massa rende 15 ou 68 pastéis, depende do operador. Brincadeira a parte, obrigado!!! Muito útil pra gente.

      Responder

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