Fácil, gostosa e de encher os olhos... essa Torta Banoffee (torta de banana e doce de leite) é uma delícia!
A primeira vez que esta torta foi feita aqui em casa (estávamos tentando fazer uma versão caseira da famosa torta de banana do Machry Armazém e Bistrô aqui de Porto Alegre) eu nem sabia que estávamos fazendo uma Banoffee Pie. Só fui descobrir isso fazendo uma pesquisa para um post do Inglês Gourmet. E não é que essa torta de banana e doce de leite, além de deliciosa é um clássico britânico 🙂
- 210 gramas de biscoito amanteigado
- 45 gr de manteiga derretida
- 3 bananas
- ¾ de xícara de doce de leite + 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- ¾ de xícara de creme de leite (nata) + ¼ de xícara de leite OU 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Em um processador de alimentos triture os biscoitos amanteigados até parecerem areia grossa e acrescente a manteiga.
- Espalhe esta mistura uniformemente em uma forma desmontável, deixando uma borda de cerca de 2cm de altura.
- Leva à geladeira por 30 minutos (ou 10 no freezer) para a base firmar.
- Enquanto isso bata a nata+leite (ou creme de leite fresco) e o açúcar até virar chantily.
- Quando a base estiver firme, espalhe sobre ela o doce de leite, e coloque sobre o doce de leite as bananas em rodelas.
- Sobre as bananas coloque o chantily.
- Retorne à geladeira e deixe por pelo menos duas horas e então sirva.
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
Quer ver uma opção mais rápida e fácil? Dá uma olhada nesse post do Inglês Gourmet: Receita de Banoffee Pie - versão rápida, facil e deliciosa. Aqui no Malas e Panelas também temos uma Torta de Banana e Doce de Leite Sem Massa. E que tal fazer o seu próprio doce de leite? Clica ali que a gente ensina 🙂
Agora vamos ter que dar um jeito de voltar à Inglaterra para ver se a deles é tão boa quanto essa!
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a massa nao é assada?
Olá Maira
A massa desta receita não precisa ir para o forno!
Abraços
Na vdd precisa sim. Cerca de 15 min....
A nossa receita não precisa ir ao forno. E fica ótima! Inclusive repetimos na semana passada e foi um sucesso, como sempre!
Ola! Qual o tamanho da forma q vc uso? Bjs! Renata!
Oi Renata
A forma tinha cerca de 25cm de diâmetro.
Abraços
Essa nata que diz na receita, é nata do leite mesmo? Não entendi este passo...
Olá Tami
É creme de leite fresco.
Abraços
Da certo se fizer com biscoito maizena?
Olá Andrea
Talvez tenha que colocar um pouco mais de manteiga na base.
Depois nos conta como ficou.
Abraços