Aprenda aqui a receita do melhor bolo de cenoura que vocês irão comer!
Com essa nossa mania de viajar e sempre fazer em casa receitas que comemos em viagens ou que façam lembrar algum lugar especial, acabamos, as vezes, deixando de lado algumas receitas deliciosas que já passaram por nossas vidas. Esse é o caso do tradicional Bolo de Cenoura!
Por um bom tempo só fizemos Carrot Cake, que inclusive já compartilhamos uma receita aqui no blog. Mas um dia desses deu uma vontade de comer um bolo de cenoura mesmo, aquele que a gente come desde criança. Foi quando eu (Andrea) saí atrás de uma receita e depois de ver várias e adaptar daqui e dali, cheguei ao bolo ideal 🙂
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Com vocês, a receita deste delicioso Bolo de Cenoura!
Bolo de Cenoura com manteiga - sem óleo
Equipamentos
- Liquidificador
- Forma de 28x41cm
- Papel manteiga
Ingredientes
Para o bolo
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 500 gramas de cenoura (picada)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Calda de chocolate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
Para o bolo
- Pré aqueça o forno a 180 graus (temperatura médio/baixa) e forre uma forma de 28x41cm com papel manteiga e unte com um pouco de óleo (ou use óleo e farinha se não tiver o papel manteiga)
- Bata no liquidificador a manteiga, os ovos, as cenouras (picadas) e o açúcar.
- Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem.
- Coloque a massa na forma, espalhe bem e leve ao forno e asse por 20 minutos (um palito inserido no meio do bolo deverá sair seco).
Para a calda
- Coloque todos os ingredientes e uma panela pequena e deixe em fogo baixo mexendo até ficar com consistência de calda.
- Desenforme o bolo, deixe esfriar um pouco. Faça alguns furos com garfo no bolo e derrame a calda por cima.
Observações
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
Vocês podem ver que o bolo não fica gorduroso, pois é feito com manteiga, e não óleo. E se fizerem em uma forma maior, ele fica mais macio.
Uma verdadeira viagem, mas dessa vez, no tempo, lá pra nossa infância. E a Isabella adorou!
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição dos textos e/ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando em mais informações.
luana
Acabei.de fazer.ficou maravilhoso bjs
Malas e Panelas
Oba!
Manda um pedaço pra gente? 🙂
monica s soares
Essa receita ta muito bem elaborada. O bolo feito com oléo na minha opinião fica horrível, sem gosto.
Malas e Panelas
Oi Monica
Tudo com manteiga fica melhor né?
Abraços
José
concordo, com manteiga fica bem melhor, com óleo e também não gosto!
valeria ribeiro
Com oleo fica igual pudim. Esse eu aprovei!!!
tomatecereja
Eu fiz... Obrigada por compartilhar a receita! Ficou boooommmm.
tomatecereja
Embora meu bolo não tenha ficado tão fofinho... Assei em forno à 180 graus celsius. Talvez meu forno seja muito forte... Vou tentar novamente uma próxima vez deixando menos de tempo no forno.
Evelize
Fiz e vou fazer novamente , ficou MARAVILHOSO ! Receita incrível e simples.
Malas e Panelas
Que bom Evelize!
Eunice
Estou assando, depois eu conto o resultado!!!
Malas e Panelas
😉
Eunice
Pena que não sei como postar a foto, ficou lindo, leve, fofinho, e, delicioso!!!!
Assei em 35 minutos em 360F porque moro em Miami, FL
Malas e Panelas
Eunice, posta lá na página do Malas e Panelas no Facebook facebook.com/malasepanelas 🙂
Alice
A xícara e de cha?
Malas e Panelas
Isso mesmo Alice.
scrapjackie17
Eu tento fazer bolo de cenoura há anos!!! Fazia com óleo e ficava aquela tristeza, solado e borrachudo. Fiz esta receita várias vezes e amei, o bolo fica fofo, sem gosto de óleo e muito gostoso.
Amei, obrigada pela receita!
Malas e Panelas
Nós também adoramos 🙂
Manuela
Fiz e amei o bolo, fica fofinho e delicioso! Obrigada por compartilhar esta receita .
Malas e Panelas
Que legal Manuela!
Nós adoramos este bolo aqui em casa 🙂
Grazzy
Olá boa noite estou tentando fazer essa receita pela primeira vez,acabei de colocar no forno...
Malas e Panelas
Olá Grazzy
Depois nos conta como ficou!
Abraços
Fabryce
Olá! Não seria possível me passar os ingredientes em gramas?
Fabryce
Olá! A quantidade "xícara" é muito relativa. Poderiam postar as quantidades em gramas? Obrigada! Se possível, podem responder por e-mail também.
Malas e Panelas
Olá Fabryce
Se você usar xícaras medidoras, a venda até mesmo em supermercados, não terá problema, pois são padronizadas.
Achamos que as medidas em gramas, para alguns ingredientes, são mais chatas (mesmo já tendo usado-as), pois são poucas as pessoas que têm balança em casa 🙂
Ah, e você pode assinar para receber as respostas dos comentários por email!
Abraços
Lais
Oiii adorei saber dessa versão!!!
Só tenho uma dúvida, a medida é xícara tradicional de 240ml??
Beijoooo
Malas e Panelas
Oi Lais
Isso mesmo!
Abraços
lais
opa!!
Assim que fizer te darei um feedback.
Como estou de dieta irei substituir uns ingredientes rsrs 😉
Malas e Panelas
Oi Lais,
Iremos aguardar teu comentário 😉
Guilherme Figueira
Acabei de fazer, ficou muito gostoso mesmo!
com manteiga fica um puuco mais leve! adorei
Malas e Panelas
É uma delícia mesmo Guilherme!
Obrigado por compartilhar com a gente o que achastes da receita.
Abraços
sandra
Bom dia! Não leva leite mesmo?
Malas e Panelas
Oi Sandra,
É sem leite mesmo!
Abraços
JULIANE
O meu bolo estar no forno, ta ficando lindo
Malas e Panelas
Oba!! Manda um pedaço pra gente?? 🙂
Sérgio
Estou fazendo daqui a pouco envio a foto!
Malas e Panelas
🙂
Bianca
No lugar da manteiga posso usar margarina
Malas e Panelas
Oi Bianca.
Pode, mas vai alterar um pouco o sabor!
Abraços
Isadora
Receita maravilhosa, muito obrigada por compartilhar conosco!!!
Malas e Panelas
Oi Isadora,
Que bom que tu gostou!
Elizabeth
Fiz e ficou perfeito!
Malas e Panelas
Oi Elisabeth
Obrigado por vir contar!! É uma delícia não é mesmo?
Abraços
Patrícia
Nossa...acabei de fazer e ficou escandalosamente maravilhoso!!!! Obrigada pela receita!!!
Malas e Panelas
Olá Patrícia.
Uma delícia né?
Obrigado por vir aqui contar como ficou.
Abraços
Renata
Pode usar farinha de arroz ??
Malas e Panelas
Olá Renata
Acreditamos que sim, nunca testamos. Se você já está acostumada com esta farinha, faça a substituição como de costume e depois nos conte como ficou.
Abraços
Carol Ferraz
Esta é a receita de que mais gosto. Os bolos mais gostosos em minha opinião são os feitos com manteiga. Abraços e obrigada por compartilhar. Sempre que faço é um sucesso. Às vezes, para variar, ponho cobertura de Nutella.
Malas e Panelas
Oi Carol
Também achamos que tudo com manteiga fica melhor 🙂
E deu vontade de fazer com cobertura de Nutella!!
Abraços
Paola
Parece que a receita é ótima , mas e a temperatura do forno? Qual é a recomendada?
Malas e Panelas
Olá Paola
Forno médio (180 graus).
Abraços
fernando
ficou perfeito
Roque
Olá, a cenoura pode ser cozida?
Malas e Panelas
Olá Roque.
Pra essa receita a cenoura é crua mesmo.
Abraços
Laura
Ja fiz e ficou delicioso!! Amei a receita, obrigada.
Malas e Panelas
Olá Laura
Ficamos contentes em saber!
Abraços
Débora de Souza Bender
500 g de cenoura... é isso mesmo? O bolo não corre o risco de ficar pesado demais?
Malas e Panelas
Oi Débora
É isso mesmo. Até pesamos para ter certeza quanta cenoura seria 🙂
Podes dar uma olhada nos outros comentários - todo mundo aprovando!
Abraços
Elaine
Oie!
Tb fiz a receita e ficou 10.
Obrigada por compartilhar
Malas e Panelas
Oi Elaine
Obrigado por contar como ficou!
Uma delícia né?
Abraços
carla cristina
as receitas desse site são muito boas, sempre faço e
sempre acerto a receita...obrigado
Malas e Panelas