Esse pavê de brownie é fantástico! Com chantilly de doce de leite, nozes e caramelo de chocolate branco, é de deixar a gente com água na boca só de pensar.
Esse pavê de brownie, chantilly de doce de leite, nozes e caramelo de chocolate branco é uma sobremesa ótima para 1) deixar pronta na geladeira e atacar quando der vontade, 2) receber amigos em casa, 3) colocar na marmita do trabalho 4) levar para um piquenique e finalmente 5) deixar pronta na geladeira e atacar quando der vontade - sim, repetimos a razão número 1 😉
Só de ver essa foto já está dando água na boca! E há boas chances desse post terminar de ser escrito na cozinha, só para ficar mais perto da geladeira e comer um assim que terminarmos!
Só não vamos escrever e comer ao mesmo tempo pois um doce assim requer atenção. Tem que ser apreciado devagar. Não é algo para comer simplesmente por comer ou fazendo outra coisa, a não ser que seja conversando com alguém.
Como falamos lá no início, essa receita de pavê de brownie é ótima para já deixar pronta, especialmente quando vamos receber visitas. Tá certo que agora não é hora de receber visitas (Covid-19, quando que você vai embora?) mas a gente já pode ir se programando né? Afinal, vai dizer que vocês não vêem a hora de poder juntar os amigos?
Pode parecer que esse pavê de brownie é uma bomba de açúcar: brownie, doce de leite, caramelo... mas não é tanto! O brownie (se seguir essa receita aqui) não é tão doce. O doce de leite vai no chantilly, que o faz ficar mais suave e o caramelo de chocolate branco usa apenas o açúcar do chocolate branco. Ok, a quem queremos enganar? Esse doce é uma bomba calórica! Mas vale a pena cada uma delas 🙂
E a textura... o macio do brownie, o cremoso do chantilly e do caramelo e o crocante das nozes ficam perfeitos juntos.
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Ingredientes
- 4 pedaços de brownie, cortado em cubos pequenos (cada pedaço deve ter cerca de 6x6cm)
- 8 unidades de nozes chilenas picadas
- 8 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de doce de leite
- 4 colheres (sopa) de caramelo de chocolate branco
Modo de Preparo
- Com um mixer ou batedeira bata o creme de leite fresco e o doce de leite até que fique com textura de chantilly.
- Pegue quatro copos ou taças de sobremesa transparente e coloque ⅓ do brownie em cada um. Adicione 1 colher se sopa do chantilly com doce de leite em cada copo/taça e um pouco das nozes picadas.
- Repita as camadas e termine com as nozes e derrame por cima uma colher de sopa do caramelo de chocolate branco em cada copo/taça.
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Obrigada Eva!