Receita de Guacamole

Nós adoramos comida mexicana, mesmo nunca tendo ido para o México – e imaginamos que a comida de lá deve ser bem diferente da que nós conhecemos e fazemos em casa, mas essa receita de guacamole deve ficar igual à feita no México!

Burritos, tacos, quesadillas e pratos Tex-Mex, todos são muito bem vindos na nossa cozinha, mas o que mais fazemos são tortilla chips com sour cream e guacamole – por ser gostoso e muito fácil de fazer!!

A gente já deu a receita de sour cream. Agora é a vez da guacamole 🙂

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Receita de Guacamole

Guacamole

 

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Tempo de preparo

10 mins

Tempo total

10 mins

 

Guacamole fácil e deliciosa.

Autor: Malas e Panelas

Tipo: Aperitivo

Cozinha: Mexicana

Rendimento: 4-6 porções

Ingredientes

• 1 abacate maduro (ou 3 avocados/abacate haas - aquele pequeno)
• suco de ½ limão taiti
• 1 tomate pequeno sem sementes, picado
• ½ pimenta vermelha fresca sem sementes picada
• 1 colher de sopa de cebola bem picada
• sal a gosto
• coentro (opcional)

Preparo

1. Corte o abacate, descarte a semente, tire a casca e coloque a polpa em uma tigela
2. Adicione o suco de meio limão e amasse com um garfo ou esmagador de batatas até que vire uma pasta
3. Junte o tomate, a pimenta e a cebola e misture bem
4. Adicione o sal aos poucos, mexa bem e experimente
5. Se desejar, misture um pouco de coentro e reserve um pouco para decorar

Obs.:

Para que o gosto de cebola não fique tão forte, nós colocamos a cebola picada de molho em meia xícara de água quente por alguns minutos e depois coamos e escorremos bem antes de misturar ao abacate.

3.3.3070

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Para as tortilla chips a gente usa Doritos normal, sem sabor. O sour cream também é moleza de fazer! A receita está aqui.

A seguir algumas fotos do preparo dessa receita de guacamole 🙂

Os ingredientes e utensílios

Cortar ao meio

Fazer cortes nas diagonais – a maneira mais fácil de fazer pedaços

Depois é só separar da casca com uma colher

Amassar, juntar os demais ingredientes e aproveitar!

Tortilla chips, guacamole e sour cream