Aprenda uma receita de Torta de Legumes muito fácil!
Essa torta de legumes foi invenção nossa, ou melhor, adaptação nossa, mas não lembramos qual é a receita original. Já a fazemos há tanto tempo que nem mais a receita seguimos. É nossa comfort food, que funciona bem no verão com uma salada ou no inverno com uma sopa, e ainda por cima, é fácil de fazer e congela muito bem, facilitando na hora do aperto.
Receita de Torta de Legumes
Torta de Legumes
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta de preferência já laminada
- 1 xícara de vagem picada pedaços de mais ou menos 1cm
- 1 xícara de cenoura picada rodelas de mais ou menos 1cm de espessura cortadas em 4 ou na metade
- 1 xícara de brócolis picado também com mais ou menos 1cm
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC (médio)
- Misture os legumes e cozinhe um pouco no microondas (6 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo).
- Derreta a manteiga em uma panela sobre fogo médio.
- Junte a farinha e deixe cozinhar até começar a dourar (uns 3 minutos).
- Adicione uma xícara de leite, mexa bem e acrescente a outra xícara de leite, também mexendo bem.
- Deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, até engrossar.
- Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta.
- Deixe esfriar um pouco (10 a 15 minutos).
- Abra a massa e forre o fundo da forma (se usar massa pronta, não precisa untar). Separe um pouco da massa para cobrir a torta.
- Coloque a mistura de legumes na forma e cubra com a massa restante.
- Sele a massa (apertando com os dedos mesmo a massa de baixo com a de cima) e faça alguns cortes na "tampa" para que o vapor escape.
- Pincele com o ovo batido e leve para assar em forno médio (180ºC) até que a massa fique dourada e crocante (de 30 a 40 minutos).
Observações
Os textos e fotografias do Malas e Panelas estão protegidos pela Lei 9.610, de 19/02/1998. Desta forma, é proibida a reprodução e distribuição de textos, receitas ou fotografias nele publicadas, com ou sem fins lucrativos, em qualquer meio, sem autorização prévia. Se você quiser compartilhar essa receita, veja como clicando aqui.
Usamos xícaras e colheres medidoras como essas, que você pode comprar aqui.
Depois de deixar esfriar um pouco, é hora de cortar e aproveitar (ou congelar para outra ocasião - nós congelamos as fatias já cortadas, facilitando ainda mais).
E aí? Deu fome?
Para salvar no Pinterest
Huuummmmm vou experimentar já, já imagino a delícia !!!!! Parabéns pelo blog, sucesso!!!!! Beijos
Depois nos conta. Beijo
Hummmm, deu água na boca, vou fazer com certeza! Gosto de coisas práticas assim. Parabéns pelo Blog! bjsss
Obrigado! Depois nos conta como ficou. Beijo
Uhhh!!!!!!!! Se deu... parece maravilhosa!!!!!
Somos suspeitos para falar, mas é muito boa mesmo.