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    Receitas » Doces » Chocolate » Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate

    Publicado em 09/12/2016 por Malas e Panelas | Atualizado em 15/04/2020 | Deixe um comentário

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate | Malas e Panelas

    Este bolo de chocolate com doce de leite e mousse de chocolate é simplesmente perfeito! Ele é ótimo para uma ocasião especial, para um encontro de amigos ou mesmo para matar aquela vontade danada de comer um bolo delicioso no meio da tarde.

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate | Malas e Panelas

    A massa fica extremamente macia e úmida e os recheios em camada - doce de leite e mousse de chocolate - deixam este bolo irresistível.

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate
     
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    Tempo de preparo
    1 hour
    Tempo de Cozimento
    50 mins
    Tempo total
    1 hour 50 mins
     
    Autor: Malas e Panelas
    Rendimento: 12 porções
    Ingredientes
    • Para bolo:
    • 1½ xícaras de farinha de trigo
    • ⅔ de xícara de cacau em pó
    • 1⅓ de xícaras de açúcar
    • 2½ colheres (chá) de fermento em pó
    • ½ colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • ⅓ de xícara de óleo vegetal
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • ⅔ de xícara de leite
    • ⅔ de xícara de água quente
    • Para recheio e cobertura:
    • 1 xícara de doce de leite
    • 2 xícaras de mousse de chocolate (no final deste post tem o link)
    • ⅓ de xícara de raspas de chocolate
    Preparo
    1. Pré-aqueça o forno 180C.
    2. Unte uma forma de bolo redonda.
    3. Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal.
    4. Em seguida adicione os ovos, óleo, baunilha e leite. Misture bem.
    5. Adicione a água quente e misture bem.
    6. Coloque na forma e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo.
    7. Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma (uns 20 minutos).
    8. Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grelha.
    9. Corte o bolo em três (a primeira fatia logo onde começa o domo superior e a outra no meio.
    10. Coloque a parte inferior em um prato (ou local para servir) e cubra com 1 de xícara de mousse de chocolate.
    11. Cubra com a fatia do meio e espalhe o doce de leite sobre ela.
    12. Cubra o doce de leite com a parte de cima e espalhe o restante da mousse sobre o bolo, deixando as laterais sem cobertura.
    13. Caso desejar, enfeite com raspas de chocolate.
    3.5.3226

    O doce de leite e a mousse de chocolate são uma combinação perfeita, mas essa receita é bem adaptável. Você pode utilizar apenas a mousse ou até mesmo trocar por uma ganache.

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate | Malas e Panelas

    Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate | Malas e Panelas

    Gelado ou à temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho é simplesmente uma perdição 🙂

    E a receita de mousse de chocolate que a gente usou foi essa aqui. Mousse de Chocolate rápida e fácil. São três ingredientes e em 5 minutos fica pronta!

    Mousse de Chocolate Rápida e Fácil | Malas e Panelas

    Para todas as nossas receitas com chocolate clique aqui.

    #malasepanelas

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