Quiche de Brócolis sem Massa

Aqui em casa nós adoramos receitas rápidas para fazer durante a semana. Outra coisa importante é que seja meio magrinha, pois assim podemos nos esbaldar no final de semana 🙂

E essa Quiche de Brócolis sem Massa se encaixa perfeitamente nessa ideia. Fácil de fazer para um jantar rápido, além de ser bem light e sem glúten!

Vamos ver a receita?

Quiche de Brócolis sem Massa

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Tempo de preparo

15 mins

Tempo de Cozimento

1 hour

Tempo total

1 hour 15 mins

Autor: Malas e Panelas

Rendimento: 8 pedaços

Ingredientes

1 cabeça de brócolis, cortada em pedaços médios
Sal e pimenta preta moída
6 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 pitada de noz moscada
½ xícara de queijo mussarela ralado

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180C.
Cozinhe o brócolis, já cortado, no microondas até ficar cozido, mas crocante (coloque de 1 em 1 minuto). Coloque na tigela uma colher de água antes de levar ao microondas.
Em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz moscada. Em seguida adicione o brócolis e o queijo.
Unte com óleo uma forma ou refratário de torta e coloque a mistura.
Asse por aproximadamente 1 hora. O tempo varia de acordo com o forno e o tamanho do refratário, mas a quiche deve ficar firme.

Não está preocupado com calorias ou com o glúten? Faça um pãozinho tostado com manteiga derretendo de acompanhamento! Uma delícia 🙂