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Você está aqui: Receita » Doces » Bolos » Muffin de Banana com crocante de aveia

Muffin de Banana com crocante de aveia

7 de outubro de 2013 By Malas e Panelas 5 Comentários

Adoramos viajar e fazer em casa pratos que experimentamos enquanto estamos fora. Depois dos itens de café da manhã, como pancakes, waffles e French toasts, o que mais fazemos aqui em casa são muffins.

Muffin de Banana

São muito fáceis de fazer e são bastante práticos e versáteis, podendo ser opção de café da manhã, lanche ou até mesmo uma sobremesa!

E um dos nossos favoritos do momento é este de banana, que adaptamos a receita daqui.

Muffin de Banana

Muffin de Banana com crocante de aveia
 
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Tempo de preparo
10 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Tempo total
30 mins
 
Autor: Malas e Panelas
Cozinha: Americana
Rendimento: 12
Ingredientes
  • 1 ovo
  • 3 bananas grandes, maduras e amassadas
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 1½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara + 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ¾ de colher de chá de canela
  • Cobertura - crocante de aveia
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • ¼ de xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ⅓ de xícara de aveia em flocos
Preparo
  1. Pré aqueça o forno a 200°C e coloque as forminhas de papel em uma forma de muffin - ou unte a forma.
  2. Misture bem o ovo, a manteiga derretida, o leite e as bananas amassadas.
  3. Em outra tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
  4. Adicione à mistura de banana e mexa até que fique incorporada.
  5. Coloque a massa nas forminhas de papel - nós colocamos uma colher de sopa bem cheia para cada muffin (rende de 10 a 12 bolinhos).
  6. Misture os ingredientes da cobertura em uma tigela e distribua sobre os muffins.
  7. Asse de 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados e um palito espetado saia limpo.
3.2.1255

.

Muffin de Banana

E essa cobertura, um crocante de aveia, dá um toque todo especial, tanto em relação à aparência, quanto em relação ao gosto 😉

Muffin de Banana

Mais uma receita que a pequena aprovou!

Muffins de Banana com Crocante de Aveia | Malas e Panelas

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Arquivado em: Bolos, Café da manhã, Doces, Estados Unidos, Receita Marcados com as tags: banana, bolinho, Feito em Casa, lanche, muffin, Pratos para crianças

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Comentários

  1. Lisiane Valandro

    18 de maio de 2014 em 1:28 PM

    Oi pessoal!! Testamos a receita e ficou uma delícia!!! Bjs Lisi e Bibi

    Responder
    • Malas e Panelas

      18 de maio de 2014 em 8:40 PM

      Oi Lisi e Bibi,
      Que bom que deu certo!
      A gente tem feito seguido aqui em casa e a Isabella adora!
      Beijos pra vocês

      Responder
  2. Rafaela

    29 de julho de 2014 em 7:12 PM

    Super facil essaa receitas

    Responder
  3. Thais Vaz

    8 de outubro de 2017 em 9:36 AM

    E como fazer esse crocante de aveia?

    Responder
    • Malas e Panelas

      9 de outubro de 2017 em 1:28 PM

      Oi Thais
      Está na receita! É a Cobertura 🙂
      Abraços

      Responder

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