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    Receitas » Doces » Bolos e Cupcakes » Muffin de Banana com crocante de aveia

    Muffin de Banana com crocante de aveia

    Publicado em 07/10/2013 por Malas e Panelas | Atualizado em 04/05/2020 | 8 Comentários

    Aprenda neste post uma deliciosa receita de Muffin de Banana com Crocante de Aveia!

    Muffin de Banana

    Adoramos viajar e fazer em casa pratos que experimentamos enquanto estamos fora. Depois dos itens de café da manhã, como pancakes, waffles e French toasts, o que mais fazemos aqui em casa são muffins.

    São muito fáceis de fazer e são bastante práticos e versáteis, podendo ser opção de café da manhã, lanche ou até mesmo uma sobremesa!

    E um dos nossos favoritos do momento é este de banana, que adaptamos a receita daqui.

    Muffin de Banana

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    Muffin de Banana com crocante de aveia
     
    Imprimir
    Tempo de preparo
    10 mins
    Tempo de Cozimento
    20 mins
    Tempo total
    30 mins
     
    Autor: Malas e Panelas
    Cozinha: Americana
    Rendimento: 12
    Ingredientes
    • 1 ovo
    • 3 bananas grandes, maduras e amassadas
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 6 colheres de sopa de leite
    • 1½ xícaras de farinha de trigo
    • ½ xícara + 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de sal
    • ¾ de colher de chá de canela
    • Cobertura - crocante de aveia
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
    • ¼ de xícara de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • ⅓ de xícara de aveia em flocos
    Preparo
    1. Pré aqueça o forno a 200°C e coloque as forminhas de papel em uma forma de muffin - ou unte a forma.
    2. Misture bem o ovo, a manteiga derretida, o leite e as bananas amassadas.
    3. Em outra tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
    4. Adicione à mistura de banana e mexa até que fique incorporada.
    5. Coloque a massa nas forminhas de papel - nós colocamos uma colher de sopa bem cheia para cada muffin (rende de 10 a 12 bolinhos).
    6. Misture os ingredientes da cobertura em uma tigela e distribua sobre os muffins.
    7. Asse de 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados e um palito espetado saia limpo.
    3.2.1255

    .Muffin de Banana

    E essa cobertura, um crocante de aveia, dá um toque todo especial, tanto em relação à aparência, quanto em relação ao gosto 😉

    Muffin de Banana

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    Comentários

    1. Lisiane Valandro

      maio 18, 2014 at 1:28 pm

      Oi pessoal!! Testamos a receita e ficou uma delícia!!! Bjs Lisi e Bibi

      Responder
      • Malas e Panelas

        maio 18, 2014 at 8:40 pm

        Oi Lisi e Bibi,
        Que bom que deu certo!
        A gente tem feito seguido aqui em casa e a Isabella adora!
        Beijos pra vocês

        Responder
    2. Rafaela

      julho 29, 2014 at 7:12 pm

      Super facil essaa receitas

      Responder
    3. Thais Vaz

      outubro 08, 2017 at 9:36 am

      E como fazer esse crocante de aveia?

      Responder
      • Malas e Panelas

        outubro 09, 2017 at 1:28 pm

        Oi Thais
        Está na receita! É a Cobertura 🙂
        Abraços

        Responder
        • duda

          outubro 19, 2021 at 1:23 pm

          tem como eu substituir o açúcar mascavo pelo normal?

          Responder
          • Malas e Panelas

            outubro 19, 2021 at 2:24 pm

            Claro, é só substituir!

            Responder
    4. Adelma Aquino

      abril 17, 2021 at 7:48 am

      Fiz a receita e é muito fácil e deliciosa! As minhas filhas amaram!!!

      Responder

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