Hoje em dia nós estamos tentando equilibrar a descoberta de novas receitas com aquelas antigas, com gosto de infância.
É o caso desse cachorro quente de festa de aniversário. Eu não sei como era na casa de vocês, mas na minha (Andrea), as festinhas de aniversário, tanto minhas como do meu irmão, eram sempre recheadas de cachorrinho com salsicha e molho.
E fazer é tão fácil!
Para o molho, fritamos uma cebola com azeite de oliva, em seguida adicionamos uma garrafa de passata de tomate, sal e pimenta a gosto e deixamos cozinhar um pouco. Depois é só adicionar a salsicha cortada em fatias finas e deixar refogando mais um pouco.
Agora é só rechear o pão de cachorro quente, ou como nas fotos, um pão francês fresquinho.
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 vidro de passata de tomate
- sal e pimenta a gosto
- 12 salsichas cortadas em rodelas
- pãezinhos
- Refogue a cebola e o alho com o óleo.
- Acrescente a passata de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Junte a salsicha em rodelas e cozinhe por mais 5 minutos.
- Abra os pãezinhos no sentido do comprimento e recheie com o molho.
A Isabella claro que adora! O difícil foi fazê-la esperar enquanto tirávamos as fotos 🙂
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