Aprenda a fazer doce de leite de forno, usando apenas leite condensado e o forno é claro!
Eu simplesmente amo doce de leite, por isso estou sempre testando marcas diferentes. Mas sabe qual a minha preferida? A feita em casa 🙂
O doce de leite dessa receita é feito no forno e é bem fácil de fazer!
Receitas com doce de leite
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Doce de Leite de Forno
Tempo de preparo
Tempo de Cozimento
Tempo total
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200C.
- Em um recipiente de vidro ou refratário despeje a lata de leite condensado e cubra com papel alumínio.
- Coloque este recipiente dentro de uma forma maior e coloque água quente na forma - mais ou menos até a metade da altura do recipiente com o leite condensado.
- Leve ao forno por aproximadamente 2 horas e meia.
- É bom dar uma olhada de vez em quando, repondo a água se necessário.
- Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio bata ele um pouco com um batedor para ficar mais cremoso.
O Luciano e a Isabella adoraram!
E para quem tem uma Slow Cooker (panela elétrica), dá uma olhada nesse post do Inglês Gourmet!
O sabor e a textura ficam diferentes do cozido na lata em panela de pressão?
Olá Claudia,
O sabor e a textura variam com o tempo de cozimento, a grande vantagem do forno é que podemos ver o andamento do cozimento.
Eu segui a receita à risca e não funcionou. O leite condensado muda de cor mas o sabor não. Decidi deixar por mais 1 hora e nada, não virou doce de leite.
Que estranho Priscila...