Essa aqui é uma receita fácil e rápida de cuca de uva e pêssego. Na verdade essa receita de cuca pode ser feita com qualquer fruta (ou até sem a fruta). É fácil e bem rápida, fica super fofinha e deliciosa.
A gente já postou aqui uma receita bem parecida de Cuca de Uva. Na verdade é praticamente a mesma receita, mas para essa, mudamos a cobertura, fazendo-a com menos manteiga - e ficou bem mais gostosa!
Essa receita de cuca fácil e simples vai passar a ser a sua receita de cuca favorita! Sabe por quê?
Porque fica uma delícia!! E a gente já falou, é muito fácil de fazer!!!
Como preparar uma receita de cuca fácil e rápida
- Pré aqueça o forno a 180º
Estar com o forno já aquecido é super importante
- Prepare a massa
Em uma tigela junte a farinha, o açúcar, o fermento em pó e sal. Em outra tigela misture o ovo, leite, óleo e a baunilha.
Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture bem. - Coloque a massa na forma
Espalhe a massa uniformemente na forma, com ajuda de uma colher. Recomendamos untar a forma ou forrar com papel manteiga, para desenformar mais fácil.
- Prepare a cobertura
Distribua as uvas e os pêssegos sobre a massa, apertando um pouquinho para entrarem na massa, mas não muito.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e a manteiga e mexa até ficar parecido com uma farofa, ou areia molhada.
Espalhe esta farofa sobre as uvas e pêssegos. - Asse
Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos - até ficar com as bordas douradas.
- Deixe esfriar e aproveite!
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de se deliciar com essa cuca incrível!
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Receita de Cuca de Uva e Pêssego
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 2 ½ colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Cobertura:
- 1 xícara de uvas cortadas ao meio e sem sementes
- 1 xícara de pêssegos frescos cortados (4 pêssegos)
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de manteiga sem sal derretida
Modo de Preparo
Preparo
- Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de 20cmX30cm com papel manteiga (ou unte a forma). Reserve.
Massa:
- Em uma tigela junte a farinha, o açúcar, o fermento em pó e sal. Reserve.
- Em uma outra tigela misture o ovo, leite, óleo e a baunilha.
- Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture bem.
- Espalhe a massa uniformemente na forma.
Cobertura:
- Cubra a massa com as uvas e os pêssegos.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e a manteiga e mexa até ficar parecido com uma farofa, ou areia molhada.
- Espalhe esta farofa sobre as uvas e pêssegos.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Nós usamos xícaras e colheres medidoras padrão nessa receita, como essas aqui.
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