Quando as férias acabam, voltamos à rotina e começamos a sonhar com (e planejar) as próximas viagens, sejam elas longas ou apenas uma escapadinha de um fim de semana.
Mas isso não quer dizer que temos que deixar de viajar. Podemos ficar em casa, mas deixar de viajar, nunca. E como fazer isso? Comendo ora 🙂
Afinal de contas a gente dedica uma (boa) parte da viagem buscando dicas de onde comer, então trazer aquela lembrança de volta, ou imaginar como será, é uma forma de viajar.
Quando você lembra daquele café da manhã bacana que comeu em Nova York (ou qualquer outro lugar) do crepe em uma esquina de Paris, dos Fish and Chips de Londres, vai dizer que não dá vontade de voltar?
Por isso estamos colocando aqui 20 receitas para viajar sem sair de casa. Assim a gente pode matar a vontade de voltar a um lugar, ou começar a nos familiarizar com um novo destino.
1. Eggs Benedict
Em qualquer menu de café da manhã nos EUA tem Eggs Benedict. Já comemos vários e o que sempre nos dá vontade de saborear novamente (além daquele que fazemos em casa, claro) é o que comemos no Yolk, em Chicago!
2. Huevos Rancheros
Este prato ainda é uma lacuna no nosso currículo culinário viajante. Ainda não conseguimos, em uma viagem, sair tarde o suficiente do hotel para encarar os famosos Huevos Rancheros em um horário que não seja mais possível chamar de café da manhã. Mas isso não quer dizer que jã não os tenhamos feito! A nossa receita ficou a melhor que já comemos 😉 20receitasmalasepanelas
3. Madeleines
Esses bolinhos amanteigados em formato de concha são ótimos para acompanhar um café ou até mesmo um chá. Coloque-os em um pratinho, leve a cadeira para perto da janela e faça de conta que está sentado em um café qualquer de Paris olhando o povo passar na rua!
4. Crepe de açúcar e manteiga
Agora sim vai ser possível lembrar de Paris de uma maneira que muita gente vai gostar: com um crepe! Essa receita faz crepes fininhos, como os servidos em qualquer esquina de Montmartre ou Marais. E quem quiser pode incrementar com Nutella, banana, morangos...
5. Cinnamon roll
A primeira vez que lembramos de ter experimentado cinnamon rolls foi em 2003, em Beverly Hills. Mas não foi nada chique não. Viajando com dinheiro contado, depois de passear a pé pela região, voltamos para o carro e fizemos nosso lanche: uns pãezinhos com canela, enrolados e com cobertura de cream cheese. Detalhe: havíamos comprado em um supermercado! Depois daquela vez já experimentamos vários e esta receita faz cinnamon rolls que não precisam de visto pra entrar nos EUA 🙂
6. Souflê de chocolate
Quando a gente pensa em souflê, o primeiro destino que vem à cabeça é a França, certo? Mas esta receita aqui vai te levar não pra um destino específico, mas para uma viagem inteira, mais especificamente para um cruzeiro em um navio Disney. Pois é. Este souflê de chocolate é receita do restaurante Palo, um restaurante apenas para adultos dos navios da Disney Cruise Line.
7. Kanelbullar
Quando a sua cozinha estiver com um aroma de cardamomo e canela pelo ar, você vai sentir como se estivesse passeando por Estocolmo. Se a geladeira estiver aberta então... 🙂 Brincadeira. Pegamos dias maravilhosos na capital da Suécia - até de manga curta pudemos sair! Mas a parte de que você vai se sentir em Estocolmo é verdade! Estes pãezinhos amanteigados de cardamomo e canela são encontrados em qualquer padaria. E são um acompanhamento perfeito para um café da tarde, ou como chamam por lá, o fika.
8. Apple Pie
Achamos que não deve ter receita que lembre mais dos EUA do que uma Torta de Maçã americana. Essa aqui é igualzinha àquelas que vemos nos desenhos animados e filmes. Também já experimentamos algumas por aquelas bandas e podemos dizer que essa aqui fica tão boa quanto as de lá!
9. Funnel Cake
Seja Disney, ou qualquer outro parque de diversões - grande ou pequeno, os funnel cakes estão sempre presentes onde quer que se tenha um aglomerado de gente e algumas atrações para a família toda se divertir lá nos EUA.
10. NY Deli Rye
Um sanduíche com este pão, um pouco de mostarda e muitas fatias de pastrami vão te fazer ouvir as sirenes das ambulâncias que não param em NY 🙂 20receitasmalasepanelas
11. Sopa de Cebola Francesa
Quando fomos a Paris, nós comemos a Soupe a l'ognion em três lugares diferentes! Esta receita não fica devendo nada para as que comemos por lá. Entre uma colherada e outra, se você olhar pela sua janela, vai ver a torre Eiffel brilhando ao fundo!
12. Fish and Chips
Nada de pensar em dia nublado, com nevoeiro e frio. Esta receita é para pensar nos momentos alegres da vida e das viagens, aqueles em que temos que nos beliscar para ver que, sim, estamos caminhando em pleno Hyde Park ou que acabamos de passar pelo Big Ben e bateu a fome. Quando comemos nosso Fish and Chips londrino era essa a situação que experimentávamos. Por sorte no roteiro super enxuto e quase cronometrado tivemos tempo de almoçar no The Clarence, um pub inaugurado em 1862. Se você quiser repetir a experiência, escolha uma cerveja britânica para acompanhar e God save the Queen!
13. Almondegas Suecas
O design escandinavo é famoso por fazer objetos funcionais com simplicidade e esta receita segue este preceito. Poucos ingredientes, bem empregados tornam estas almôndegas uma das melhores que já comemos!
14. Sopa Criolla Peruana
Ainda não conhecemos o Peru, mas a julgar por esta sopa temos certeza que gostaremos. Esta sopa pode parecer meio sem graça em um primeiro momento, mas na primeira colherada esta impressão desaparece.
15. Goulash
Nenhum passeio ao Leste Europeu está completo sem a gente provar um Goulash. Em Budapeste a gente comeu vários, e esta receita ficou bem parecida com os que experimentamos por lá!
16. Chili
É o prato oficial do Texas, e isso já quer dizer bastante coisa em relação a ele. Típico da culinária Tex-Mex e um clássico americano, é super fácil de fazer e muito saboroso.
17. Frango Marroquino com Harissa
É impossível não associar o Marrocos à ideia de um lugar exótico e distante (embora não seja muito). Este prato de frango com harissa pode parecer complicado, mas é muito fácil de preparar. E tem sabores diferentes e complexos, assim como deve ser o país de onde ele vem.
18. Croque Monsieur
Outra receita para matar a saudade ou se sentir em Paris. Use um queijo emental ou gruyere e uh la la! 🙂
19. Chicken Pot Pie
Deu pra ver que gostamos bastante da culinária americana, não é mesmo? E para o pessoal do sul, é bom aproveitar agora que ainda está friozinho para preparar esta delícia. Não está frio onde você mora? Prepara mesmo assim, liga o ar condicionado no máximo de frio e aproveita! 20receitasmalasepanelas
20. Fish Tacos
Um mexicano que mais parece californiano. Levíssimo e ótimo para uma refeição de um dia quente.
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